Khám phá quy trình sản xuất tinh khiết LOPHA
Hành trình khởi nguồn từ cao nguyên lộng gió đến công nghệ sản xuất hiện đại, nơi tinh khiết không chỉ được cảm nhận, mà được tạo ra bằng chuẩn mực và khoa học 
Vùng trồng
Nơi tinh khiết bắt đầu
Sau quá trình nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng, chúng tôi lựa chọn Tây Nguyên Việt Nam làm vùng nguyên liệu chính. Nơi hội tụ điều kiện thổ nhưỡng lý tưởng, với đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng, độ cao phù hợp và khí hậu đặc trưng để tạo nên những hạt cà phê có cấu trúc hoàn hảo, hương vị thanh sạch và cân bằng.
Tại đây, từng hạt cà phê được tuyển chọn khắt khe, trước khi bước vào quy trình sản xuất chuẩn mực và công nghệ siêu âm của LOPHA.
Nhà máy
Nơi tinh khiết được tìm lại
Việc đặt nhà máy tại nguồn giúp LOPHA kiểm soát trọn vẹn chất lượng nguyên liệu ngay từ thời điểm thu hoạch, giữ tối đa độ tươi mới của hạt cà phê trước khi bước vào quy trình xử lý chuyên sâu.
Nhà máy được đầu tư theo mô hình hiện đại, khép kín, với từng khu vực sản xuất được thiết kế và vận hành theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn và vệ sinh thực phẩm. Toàn bộ quy trình tuân thủ các chuẩn mực quốc tế ISO, HACCP và đáp ứng yêu cầu FDA, nhằm đảm bảo sự ổn định, minh bạch và an toàn cao nhất cho mỗi mẻ cà phê.
Tại đây, công nghệ và chuẩn mực không nhằm thay đổi bản chất của hạt cà phê, mà để gìn giữ trọn vẹn sự tinh khiết nguyên bản mà tự nhiên đã ban tặng.
Quy trình
sản xuất tinh khiết
Chọn lọc nguyên liệu đầu vào
Hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng đạt chuẩn, đảm bảo độ chín, kích thước đồng đều và không sử dụng nguyên liệu kém chất lượng.
Sơ chế
nguyên liệu
nguyên liệu
nguyên liệu
Nguyên liệu được làm sạch sơ bộ nhằm loại bỏ bụi bẩn, vỏ khô và các tạp chất cơ học, tạo nền tảng cho các công đoạn xử lý chuyên sâu tiếp theo.
Gia nhiệt giãn
nở hạt
nở hạt
nở hạt
Hạt cà phê được gia nhiệt ở điều kiện kiểm soát chặt chẽ, giúp cấu trúc hạt nở nhẹ, mở đường cho các tác động vật lý ở bước tiếp theo, đồng thời hỗ trợ giải phóng các hợp chất hương vị tiềm ẩn.
Xử lý bằng công nghệ siêu âm
Hạt cà phê được xử lý bằng sóng siêu âm tần số cao. Công nghệ này tạo ra các dao động vi mô, làm sạch sâu bên trong và bề mặt ngoài, tăng khả năng giải phóng hương thơm tự nhiên và nâng cao độ tinh khiết của nguyên liệu
Rửa
Sau quá trình siêu âm, hạt được rửa sạch để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn và các tạp chất đã được tách ra trong quá trình xử lý.
Khép hạt
Hạt cà phê được đưa về trạng thái ổn định, khép cấu trúc hạt nhằm khóa chặt các hợp chất hương vị đã được làm sạch và tối ưu ở các bước trước.
Rang
Hạt cà phê được rang theo profile kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ và thời gian, đảm bảo phát triển tối ưu hương thơm, vị và màu sắc đặc trưng của từng dòng sản phẩm.
Ủ hạt giữ mùi
Sau rang, hạt cà phê được ủ trong điều kiện phù hợp để ổn định khí, giữ trọn hương thơm và cân bằng vị, giúp cà phê đạt trạng thái hoàn thiện nhất trước khi đóng gói.
Sàng lọc
Hạt cà phê được sàng lọc lần cuối để loại bỏ hạt lỗi, hạt vỡ hoặc không đạt tiêu chuẩn, đảm bảo sự đồng đều về chất lượng thành phẩm
Đóng gói
Cà phê thành phẩm được đóng gói trong bao bì chuyên dụng, đảm bảo kín khí, giữ trọn hương vị và chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình bảo quản và phân phối.
Kiểm định &
phân phối
phân phối
phân phối
Mỗi lô sản phẩm được kiểm định chất lượng, đảm bảo đạt chuẩn Pure – Honest – Authentic trước khi đến tay người thưởng thức.
Tiêu chuẩn chất lượng
"Trải nghiệm hương vị tinh khiết từ hành trình sản xuất của Lopha Coffee"
