Tin tức nổi bật

I. LOPHA Coffee là ai? Kính chào Quý khách hàng và Quý đối tác, Chúng tôi là LOPHA Coffee, thương hiệu cà phê Việt Nam theo đuổi sản phẩm cà phê nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng, chú trọng kiểm soát nguyên liệu và ứng dụng công nghệ trong sản xuất. Với LOPHA, một [...]

Vì sao sau nhiều năm nghiên cứu LOPHA trở về sơ chế tại nguồn? Khám phá vai trò của vùng nguyên liệu và sự liên kết với nhà máy. Trở về sơ chế tại nguồn giúp LOPHA hiểu rõ hơn những điều diễn ra trước khi hạt cà phê đến nhà máy. Quyết định năm [...]

Từ 11 công đoạn nhà máy và 4 bước đầu nguồn, khám phá ý nghĩa hành trình 15 bước của sự tinh khiết trong câu chuyện LOPHA. Kết nối bốn bước đầu nguồn với mười một công đoạn nhà máy, LOPHA hình thành câu chuyện 15 bước của sự tinh khiết. Đằng sau con số [...]

Sau sáu năm nghiên cứu và ba năm hoàn thiện sản xuất, LOPHA dành năm 2025 trở về khâu sơ chế tại nguồn. Đây là bước mở rộng cách nhìn về chất lượng từ vùng nguyên liệu đến nhà máy và thành phẩm. Sau sáu năm nghiên cứu công nghệ và ba năm hoàn thiện [...]

Năm 2022 mở đầu bước chuyển của LOPHA từ nghiên cứu sang phát triển vùng nguyên liệu và sản xuất. Ba năm tiếp theo là quá trình đưa những mục tiêu nghiên cứu vào công việc có thể tổ chức và duy trì ổn định hơn. Một ý tưởng có thể bắt đầu từ hương [...]

Năm 2016, một tách cà phê đặc biệt mở ra hành trình 10 năm LOPHA tìm lại sự tinh khiết qua nghiên cứu nguyên liệu và công nghệ. Từ một trải nghiệm thưởng thức cà phê tinh khiết tại nhà người quen, năm 2016 trở thành mốc khởi đầu hành trình nghiên cứu của LOPHA. [...]

Long Phan được thành lập năm 2007, tạo nền tảng kinh doanh và kinh nghiệm thị trường cho hướng phát triển cà phê của LOPHA. Từ những công việc thương mại, câu chuyện về thành phần rõ ràng và niềm tin khách hàng dần có chỗ đứng. Trước khi hương thơm cà phê LOPHA hiện [...]

Khám phá quy trình sản xuất cà phê LOPHA với hành trình 15 bước từ thu hoạch, sơ chế và xử lý siêu âm đến rang, đóng gói và kiểm định thành phẩm. Từ quả cà phê chín trên cành đến hạt cà phê rang thơm trong tách, chất lượng được tạo nên qua nhiều [...]

Cà phê siêu âm tinh khiết cho hương vị trong trẻo và hậu vị mượt hơn nhờ loại bỏ tạp chất trước khi rang, trong khi cà phê nguyên chất thông thường có thể còn dư vị chát nhẹ từ cặn bẩn bị đốt cháy

Công nghệ siêu âm sử dụng sóng siêu âm ở tần số 20-50kHz tạo ra hiện tượng xâm thực trong nước, sinh ra hàng triệu bọt khí li ti vỡ liên tục để bóc tách bụi bẩn, màng nhầy và nấm mốc khỏi vỏ hạt cà phê.

Cà phê siêu âm tinh khiết (Ultrasonic Coffee) là cà phê đã qua xử lý bằng sóng âm cao tần 20–50 kHz để loại bỏ tạp chất bề mặt ở cấp vi mô mà không sử dụng hóa chất tẩy rửa.